С этого количесва ингредиентов получается очень много печенья!
Ингредиенты:
2 яйца
2 ст.л. майонеза или сметаны
1 стакан сахара
200 гр. маргарина или сливочного масла
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
3-4 стакана муки
варенье для начинки
Рецепт приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить майонез или сметану, хорошо перемешать.
Добавить размягченный маргарин, соду и муку и замесить тесто.
1/3 теста отделить и сформировать 3 шарика равного размера.
Положить шарики в морозилку примерно на 20 минут.
Оставшуюся часть теста равномерно распределить на противне и смазать вареньем.
Лучше если варенье будет немного с кислинкой(из черной смородины, вишни, лимона).
Сверху на варенье натереть на крупной терке замороженное тесто.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Готовый пирог слегка остудить и разрезать на прямоугольники или квадраты.
Ваше печенье готово!
Приятного аппетита!